معلومات صحية

إذا كنت تتبع حمية الكيتو أو أي حمية منخفضة الكربوهيدرات، فوصفات دقيق اللوز ودقيق جوز الهند هي خيارك المثالي لتحضير المخبوزات. يحتوي دقيق القمح على نسبة من الغلوتين. وهو في أغلب الحالات بروتين غير ضار. ولكن بعض الأشخاص تستجيب أجسامهم لتناول الغلوتين بطريقة سلبية، فعند تناوله يشعرون باضطرابات في الهضم، وتظهر عليهم أعراض انتفاخ وإسهال